采購管理物品驗收的方法

    物品驗收一般采用理化鑒定和感官鑒定法。
      1、  理化鑒定法。它亦稱為儀器檢驗法，即用各種器械設備、儀器、試劑對物品進行物理、化學和生物分析，從而判別物品質量是否符合要求。鑒定人員要有一定的專業知識和技能，并備一不定期的儀器設備。此法的優點是檢驗的精確度高。缺點是費用大，設備多。有的酒店不具備此條件，可委托專門檢驗機構負責。
      2、  感官鑒定法。驗收有員憑自己的商品知識和工作經驗、用視、聽、觸、嗅覺來判斷物品的質量這里目前收貨部門采用的比較普遍的檢驗方法。優點是簡便易行，缺點是檢驗的效果有一定的局限性。
      檢驗中發現物品的數量、質量、包裝不符合規定時，應作出詳細的記錄，并將有總理的物品另行堆放，采取措施并防止擴大損失，立即通知采購部察看，并及時作出處理。